新手香友常见疑问:单品香与和合香的区别
提到香,大家都觉得熟悉而陌生,就如寺庙和祭祀用的香,市面上炒得火热的沉香、檀香等。大部分人认为沉香、檀香是传统香的主要形式,其实那是很大的误解。
早在汉代,古人就已经意识到单品香的局限,开始使用由多种香料配伍而成的和合香。例如对于檀香则有清楚的记载:“檀香单焚,裸烧易气浮上造,久之使神不能安。”和合香的技艺在南北朝已经非常发达,而到了唐宋,和合香成了文人雅集的一种风尚,直到明清,和合香一直是传统香的主要形式。
传统香按照原料的品种数量划分可以分为单品香与和合香。
单一的香药(香材),如檀香、天木、柏木等木香类;乳香、没药、龙脑香等树脂类;迷迭香、侧柏叶、广藿香等草叶类;甘松、郁金等根茎类;薰衣草、玫瑰花、金桂花等花类;草果、毕澄茄、肉豆蔻等果实类等,称为单品香。
而依据和香的缘起采用不同的配伍原则,精选优质香药,由严格的炮制技艺调和多种香药而成的香品,称为和合香。如『嘉木香坊』玉烛景风之「青阳」,聚乳香、青木香、芸香、红花、丁皮、冰片等香料和合而成;如「月支神香」以苏合香、沉香、人工麝香、丁香、檀香、降香、冰片、郁金、乳香、牛*、香附、朱砂、天麻等23味香药和合而成。
与单品香相比,和合香在气味、层次变化、养生功效以及意韵方面更为突出。嘉木香坊品牌总监,华藏香堂高级定制香品策划师阿兰若说:“在我看来,单品香与和合香的区别就如风景与画,如字典与诗,如声音与音乐,它们是自然与艺术的区别。”
同一款和合香,不同的人在不同的心境下品会不同的感受。如『嘉木香坊』极品藏香之「青莲花蔓」,有的香友感受到香品的柔润甘甜之韵,有的香友感觉到枝桠蔓延之势,有的感受到莲花盛开的圣洁纯净,有的则感受到香在调息、通鼻、开窍……和合香可谓是妙韵无穷。
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