主料：雪梨1个，百合克制法：雪梨榨汁备用；百合洗净入锅，加毫升水煮沸后改小火煮30分钟，关火加入雪梨汁拌匀，放入冰箱冷藏。喝的时候根据个人口味，加蜂蜜或冰糖调味，分2次服完。
润肺双冬粥咽干咳嗽不用怕主料：天冬10克、麦冬10克、粳米50克
制法：天冬、麦冬加水煎煮40分钟，去渣取汁；药汁中加入粳米煮粥，煮完后加冰糖或蜂蜜调味。
石斛莲子粥润喉主料：鲜石斛5克，莲子10克，大枣15枚，粳米50克制法：莲子泡开，稍煮片刻；石斛加水久煎取汁约毫升，去渣；与大枣、粳米同入锅中，煮沸后改用小火熬至粥成。
菊香文蛤盅抗眼干原料：文蛤克、枸杞10克、菊花数朵制法：文蛤焯水后备用；菊花开水浸泡后与文蛤同放炖盅内，加火腿片、姜片及调味高汤蒸熟即可。
双冬*瓜对付口舌生疮主料：天冬50克、麦冬50克、*瓜克。制法：天冬、麦冬放入砂锅，加水煮20分钟，将双冬和药汁倒入碗内备用；*瓜挖去瓜瓤、切成片。油烧至5成热，用葱姜炝锅，下*瓜、双冬及药汁、料酒、盐、高汤，翻炒出锅。
二参甲鱼盅益气养阴主料：*参10克、北沙参5克、甲鱼1只、青菜2棵制法：甲鱼宰杀，洗净斩块，焯水；加料酒、姜片、火腿片等煨20分钟左右；移入炖盅内，加*参、北沙参蒸至酥烂；最后加入焯水后的青菜和盐调味即可。
詹医生说——秋燥并不是指单一疾病，而是指秋天发生的以“肺症状”为主的一些身体不适，所以秋季药膳，白色食物用得很多。每个人都会经历秋天的干燥，但大家对秋燥的反应有大有小，这主要跟体质有关。比如阴虚体质，平常就较其他体质更容易感觉口干咽燥，到秋天这种症状可能更明显。中医认为，白色入肺，莲子、百合、山药、荸荠这些都是适合秋天的食物。”詹医生说，干燥伤阴津，天冬、麦冬、玉竹这类滋阴的药材，也是秋季药膳中经常用到的。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇