驴奶?或许听到这个词很多人会很震惊,驴还有奶?没错,驴不但有奶,而且营养价值非常高,弱碱性、易吸收,天然富硒,99%接近人乳。
“天然药品”
3.1心血管病
3.2肥胖症
3.3糖尿病
三低:低脂肪、低胆固醇、低酪蛋白
二合理:钙磷比例合理、必需脂肪酸比例合理
三高:高乳清蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素C
二富:富有机硒、富含溶菌酶
3.4高尿酸血症和痛风
高尿酸血症是嘌呤代谢障碍引起的慢性代谢性疾病,常伴有肥胖、2型糖尿病、高血压、动脉硬化等,约有5%~12%的患者会发展成为痛风[16]。此病营养治疗要求限制嘌呤,选择低嘌呤食物(<50mg/g),限制能量、蛋白质和脂肪摄入量,适量碳水化合物,充足的维生素和矿物质。增加碱性食物的摄入有利于尿酸的溶解和排出。乳类属低嘌呤食物[15],驴乳的成分和pH值(约7.1)均适合高尿酸血症患者。
3.5消化系统疾病
3.6肾病
肾脏病人肾功能减弱,消化功能也受到一定影响。能量供应应该兼顾改善营养不良和保护肾功能的需要;膳食营养要求减轻肾脏负担,供给优质蛋白质,但蛋白质浓度不宜过高,限制饱和脂肪酸、胆固醇和钠的摄入量,并注意补充钙和水溶性维生素。驴乳蛋白质和灰分含量较低,对肾脏形成的负担较轻,而且蛋白质的生物学价值高,低脂肪、低胆固醇,钙含量高,钠含量低,含有水溶性的维生素C和B族维生素等,适合肾病患者需要。但肾小球疾病、慢性肾功能衰竭等患者要求高钙低磷饮食,急性肾衰竭病人要求限制钾的摄入量[15],驴乳中磷和钾含量较高,应在医师指导下饮用。
3.7骨质疏松症
骨质疏松症是一种代谢性骨病综合征,随着人口的老龄化,骨质疏松症呈不断上升的趋势[16]。骨质疏松症的营养治疗要求供给充足的钙,以及能促进钙吸收的营养素,如乳糖、优质蛋白质、维生素D、维生素C等[15]。驴乳钙含量较高,钙磷比例较适宜,乳糖含量高,蛋白质属优质蛋白质和完全蛋白质,富含维生素C,具有明显的营养优势。
3.8其它
驴乳营养丰富并含有多种活性功能性成分,营养浓度较低,易于消化吸收,既可补充营养,又具有调整肠道、提高免疫力、抗氧化、抗疲劳、抑瘤等作用[18]。因此,除上述人群外,驴乳也适合年老体弱和免疫力低下人群、亚健康人群以及化疗、放疗期的肿瘤患者饮用,既可补充营养,又能增强体质和免疫力,巩固和提高药物治疗的效果。C
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