来源：新民晚报
戴佳嘉绘今迎立秋。中医认为：立秋时节仍属于长夏，饮食调理方面，中医有“长夏防湿要淡补”的说法。上海中医药大学附医院药学部副主任药师徐熠推荐了一味既能芳香化湿，又能和中止呕的“脾湿之要药”——藿香。
说起藿香，首先想到的就是藿香正气水，其可以有效防治在夏季高温天出现的恶心、呕吐、腹泻等症状。
“藿香含有芳香类挥发油成分如广藿香醇等，能够通过口鼻、肌腠等途径‘渗入’人体，直达脏腑，达到‘沁人心脾’、芳香化浊、辟瘟除秽的功效。”徐熠表示，“藿香中的挥发性成分还可增加胃肠消化液分泌，缓解胃肠道痉挛，同时具有一定的促进胃肠蠕动的作用，因此可以用于湿气内阻所导致的食欲不振、脘腹胀满、恶心、呕吐、身体沉重、困乏倦怠等。”
徐熠推荐了几款藿香的小妙方——
■香囊：将藿香、佩兰、白芷、薄荷、沉香、甘草等药材粉碎后装入香囊，具有镇静安神、健脾化湿的功效。
■藿香饮：取鲜藿香叶20克，煎汤代茶饮，可加糖或不加糖，具有防暑降温的作用。
■藿香麦芽茶：取藿香、麦芽各6克，开水冲泡后代茶饮，具有解暑祛湿、健脾和胃的作用，适合因为夏季暑湿引起的食欲不振等。
■藿香粥：先用粳米煮粥，加藿香煎煮的药汁煮沸成粥，具有防暑降温、扶正祛邪的作用。
■凉拌藿香：将藿香嫩叶洗净，入锅沸水焯一下，捞出，挤干水分放盘中，根据口味加入精盐、酱油、麻油等进行调味，拌匀即可，可用于暑湿感冒头痛、胸脘痞闷、呕吐等病症。
徐熠提醒，藿香虽是解暑良药，但不宜长期大量使用，以免引起不良反应。尤其是孕妇、儿童和过敏人群，以及阴虚火旺的人群，更需要注意使用安全。
本报记者郜阳
藿香
藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分，因叶似藿（豆类植物的叶子）且气味芳香而得名。其味辛，性温，具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效。