——藿香是夏季不可缺少的中药之一，因为夏季炎热，会因外感风寒、内伤湿滞或夏伤暑湿导致感冒，就会用到藿香这味中药，今天小编就给大家介绍介绍它。
——藿香为唇形科草本植物广藿香或藿香的地上部份。它的草部分可以入药，而且它的果实是可以用来制作香料的，而且它的叶与茎含有着具有挥发性的芳香油，香味无比。所以它也可以作为香料。
——古人称藿香为“藿去病”，或是“玲珑藿去病”，散发着浓郁的清香，具有化湿和中、解暑辟秽的功效。自古就是祛暑的良药，也是夏天用得最多的中药之一。
——《本草正义》中这样记载藿香：清芬微温，善理中州湿浊痰涎，为醒脾外胃，振动清阳妙品，霍乱心腹痛者，湿浊阻滞，伤及脾土清阳之气则猝然撩乱，而吐泻绞痛，芳香能助中州清气，胜湿辟秽，故为暑湿时令要药。《药品化义》中说其气方香，善行胃气，以此调中，治呕吐霍乱，以此快气，除秽恶痞闷。且香能和合五脏，若脾胃不和，用之助胃而进饮食，有醒脾开胃之功。
——关于“藿香”的名字还流传着一个感人的故事。深山中，哥哥从*在外，妹妹霍香与嫂子相依为命。一年夏天，嫂子突然中暑病倒。霍香全然不生命危险进入深山采药，却不幸中蛇*身亡，嫂子用霍香采来的药草医好了病。为感谢小姑的恩情，嫂子把这种有香味的药草称为霍香,并将它种植在房前屋后,地边路旁,以便中暑的人随时采用，从此“霍香”草越传越广。因为是药草的缘故，人们在“霍”字匕加“草”字头，便成了今天我们说的“藿香”。
——藿香对缓解中暑有一定疗效。其实，中医中“暑”有两种，第一种是阳暑，第二种是阴暑。夏季人们对阳暑的预防很是重视，但对阴暑却往往认识不足，正如《时病论》所说：“暑热逼人者，畏而可避，可避者犯之者少。阴寒袭人者，快而莫知。莫知则犯之者多，故病暑者，阴暑居其八九。”
——《景岳全书》云：“阴暑者，因暑而受寒也。”阴暑是因为人们过度畏暑贪凉，使风寒邪气侵袭于肌表而造成的。如为了凉快，夜间露宿室外；或是在树下、亭中、阳台上乘凉时间太长；或是运动劳作后立即用冷水浇头、洗澡；或是睡觉时被电扇强风对吹；或是快速饮进大量的冰水或冰镇饮料等。这些日常中我们不注意的细节，都可导致风、寒、湿邪侵袭机体而引发“阴暑”。此外，有的人因过量地食用生冷的食物，寒邪伤及胃肠，还会有腹痛、呕吐、腹泻等症状。
——当中暑不适时，建议大家喝些藿香粥，该粥方来自《医余录》，其中载：“藿香粥散暑气，辟恶气。”《老老恒言》也记载，藿香粥“兼治脾胃吐逆、霍乱、心腹痛”，有“开胃进食”的作用。
——藿香叶的营养价值都很高。它含有着丰富的铁元素，含有着丰富的钙，以及碳水化合物与维生素A。所以它能够有着促进生长发育，帮助骨骼发育，预防贫血等作用。
——中医认为，藿香性味辛、微温，入脾、胃、肺经，有芳香化湿、解暑发表、和中止呕之功效。藿香性温而燥热，既可化在里之湿浊，又可解在表之暑湿，用于暑湿症及湿温症初起，为暑令常用之品。藿香又能和中止呕，常用于呕吐，对脾胃湿浊引起的呕吐最为适宜。
——接下来我们来了解藿香的功效和作用。首先它能化湿脾、理气和胃，用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用;若湿温初起，可配薄荷、茵陈、*芩等同用。
——藿香还有止呕止泻的功效。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用;若胃寒呕吐者，可配半夏同用;如湿热者，可配*莲、竹茹;脾胃虚弱者，可配*参、甘草;妊娠呕吐，可配砂仁同用。
——藿香还能用于暑湿症。其治暑湿，不论偏寒、偏热，都可应用，临床经常与佩兰配伍同用。它还有发汗解表和明目的作用。用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮。藿香中的维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
——小编要在这里提醒的是阴虚火旺、邪实便秘者禁服藿香。目前我们家中长存的基本都是藿香正气水，服用藿香正气水也有要注意的地方。
——首先服用后不要立即驾车。服用藿香正气水后，其中的乙醇没有挥发，如被交警检测，会检出乙醇超标，误认为酒后驾车。因此服药后至少半小时再驾车，并多张口呼吸，尽快使乙醇挥发。
——乙醇过敏者慎服藿香正气水。对乙醇过敏的人服用了藿香正气水会出现过敏反应，出现全身发热、心跳加快、皮肤潮红、丘疹、瘙痒、烦躁不安、血压降低等症状。
——最后是用先锋霉素时慎用藿香正气水。先锋霉素和乙醇会产生双硫醒样反应，出现脸部发热、潮红、头痛、出汗、血压下降、烦躁不安、视物模糊等症状，严重的还会出现休克、惊厥。
——今天小编要推荐的菜谱是藿香豆沙饼。
主料：糯米粉(g)藿香汁(g)
辅料：豆沙馅(适量)白糖(40g)
1、将藿香叶洗净晾干。
2、用少量沸水焯烫，连同水一起倒进料理机搅打至碎。
3、将藿香汁倒入糯米粉中，揉成光滑的面团。
4、分成15个大小适中的剂子，包入准备好的豆沙馅，稍微按压成饼状。
5、不粘锅中放入少量色拉油煎热，放入藿香饼。
6、小火煎至一面微*，换面继续小火煎制，煎至双面金*，面团变软至熟即可。
小编的温馨小贴士：
藿香叶也可直接切碎，拌入糯米粉中，加入适量的热水，揉成光滑的面团。藿香汁如果凉了，要放微波炉里加热后再拌粉。豆沙馅可以换成其他馅料。
————千金方小编天南星
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