藿香茄子
By，_yjsF
原料：茄子、藿香叶、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、茄子洗净，切段。
第2步、切少量姜蒜末。
第3步、锅里放油，油热后放姜蒜末炒香。下入茄子翻炒，撒盐。然后加水(淹没茄子一半以上即可)。
第4步、调料汁：酱油，少许醋，适量淀粉(大约是前两个的一半)，混匀。
第5步、藿香叶洗净，切碎。
第6步、当锅里水在茄子一半以下时，加入调好的料汁，大火收汁。然后加入切好的藿香叶，以及鸡精，起锅。
小贴士：
要吃味道重的话可以在炒姜蒜末时加郫县豆瓣。
来自美食天下，_yjsF的作品。
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