入夏了，暑气开始加重，这时就要注意不要中暑了。说道治疗或预防中暑，想必大家最先想到的就是藿香正气水了吧，那味道实在是一言难尽。但藿香正气水治暑湿感冒、中暑的效果是真的好。
这就都要归功于藿香了，藿香味辛，性温。归脾、胃、肺经。有化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表的功效。可用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起、呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷等症。
其实藿香是一种典型的药食同源的食物。它具有一种特殊的香味，常被当作香料使用。平时想要直接吃一些藿香，也是可以的，但注意不要过量呦。
1、凉拌藿香。把洗干净的藿香放入刚煮沸的水锅里煮一下，捞出来，然后沥干水，等菜冷却后，切成小段状，然后加入、姜蒜、盐、味精、生抽豆油、海椒水等作料，拌匀后装盘就可以食用啦。
2、藿香粥。先将鲜藿香叶洗干净，然后把洗好的叶子切成小颗粒状，尽量切细点，往锅里加入适量清水，待水烧开后，将淘洗干净的米放入锅里熬，然后把备好的藿香叶渣倒入锅里煮，熬制半个小时左右即可，为了让粥吃起来更好吃，你还可以加入适量的白糖哦。
3、藿香茶。藿香茶有扩张微血管、抗菌消炎的功效，同时还可以帮助消化，促进胃液分泌，对于暑湿型感冒很有疗效。先把藿香去除叶子上的杂质，用清水洗干净，然后放入加入适量清水的锅里，煮沸，加入白糖，熬制15分钟左右，然后用杯子装好，冷却了就可以喝了。
4、藿香炒鸡蛋。藿香炒鸡蛋也是一种比较常见的家常菜，一般的做法是把藿香洗干净后，切成小段状，然后把调好的鸡蛋羹倒入锅里，并快速用铲子翻炒，之后加入藿香，烧大火将藿香炒焉后再加入适量的盐、味精等作料，然后装盘就可以食用啦。
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